La nostra azienda, la produzione,

la DOP e il territorio

MATERIE PRIME

PRODUZIONE

QUALITà E DOP

LE NOSTRE

MATERIE PRIME

Trasparenza e tracciabilità sono i punti cardine di Bassi SPA nella scelta, trasporto e lavorazione delle materie prime.

 

Nel processo di produzione del Gorgonzola DOP viene utilizzato unicamente latte proveniente da allevamenti di mucche delle migliori aziende agricole lombardo-piemontesi.

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LA PRODUZIONE DEL GORGONZOLA DOP

Tutto il ciclo produttivo del Gorgonzola DOP avviene all’interno del nostro stabilimento, dove tecnici specializzati monitorano e garantiscono i più alti standard igienico-sanitari e di produzione.

 

Da sempre vantiamo lo sviluppo dell’intero ciclo di produzione, dal latte al prodotto finito.

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CERTIFICAZIONI DI

QUALITà ED ECCELLENZA

La Denominazione di Origine Protetta, meglio nota con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti.

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Esperienza, tradizione e qualità

 

Una realtà storica, ma giovane e dinamica ed altamente competitiva che garantisce prodotti con elevati standard qualitativi.

 

Costantemente attenta alle esigenze e alle dinamiche del mercato, Bassi SPA concentra i propri sforzi per soddisfare al meglio le richieste della propria clientela, offrendole prodotti di alta qualità.

 

All’esperienza secolare e alla tradizione casearia, l’azienda coniuga ambienti di lavorazione tecnologicamente avanzati e un sistema di distribuzione proprietario nel pieno rispetto e osservanza delle rigorose misure igienico-sanitarie.

Uno sguardo verso il futuro

 

Gli elevati standard qualitativi si rispecchiano anche nell’attenzione che Bassi SPA ha per la formazione di figure professionali qualificate, da cui è nata la partnership con due importanti scuole di cucina: IFSE e EuroToques.

Bassi S.p.A.

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