DOP - UN GORGONZOLA DI QUALITà

 

La Denominazione di Origine Protetta, meglio nota con l'acronimo DOP, è un marchio di tutela giuridica della denominazione che viene attribuito dall'Unione europea agli alimenti le cui peculiari caratteristiche qualitative dipendono essenzialmente o esclusivamente dal territorio in cui sono stati prodotti.

Bassi SPA presta particolare cura a tutte le fasi dell’intera filiera produttiva, dalla selezione delle materie prime, con scrupolosi controlli analitici, ai procedimenti adottati nella produzione, stagionatura e confezionamento.

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