Elit Gorgonzola AOP doux se caractérise par une consistance crémeuse et recherchée de couleur ivoire, par un persillage marbré de couleur vert clair et par un goût délicat.
Un délice pour le palais! À goûter avec légumes, salade, fruits de saison, pain grillé… ou combiné avec de la confiture ou du miel.