Le Taleggio AOP Elit est un fromage tendre à pâte crémeuse de couleur ivoire, avec une mince croûte rosée.
Le Taleggio AOP se caractérise au palais par sa richesse de saveurs et son goût doux et aromatique.
Riche en énergie, protéines, sels minéraux, vitamines A et B2, le taleggio est facilement digestible, surtout s’il dure une longue maturation.
| Article | Poids | Numéros d’identification | Paquet | Pelletisation | |
| Elit moule | 2,2 Kg (poids variable) | 0201/1 | 1x1 - 1x2 | 15x5 - 7x8 | |
| Elit demie moule | 1 Kg (poids variable) | 0201/2 | 1x4 | 7x8 |
| Article | Poids | Numéros d’identification | Paquet | Pelletisation |
| Elit | 200 g (poids variable) | 0231/200 | 1x8 | 9x10 |
| Elit | 200 g (poids fixe) | 0231/200F | 1x8 | 9x10 |
| Elit | 250 g (poids variable) | 0231/250 | 1x8 | 9x10 |
| Elit | 250 g (poids fixe) | 0231/250F | 1x8 | 9x10 |
Valeurs nutritionelles pour 100g de produit
| Valeur énergétique: | 1308/315 (kJ/kcal) |
| Matière grasse: | 26,2 g |
| dont AC gras saturés: | 16,8 g |
| Glucides: | 0,9 g |
| dont sucre: | 0,9 g |
| Protéines: | 19,0 g |
| Sel: | 2,2 g |
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