Crosta sottile, di consistenza morbida color rosato naturale, pasta compatta color bianco-paglierino e sapore dolce e aromatico con una lieve vena acidula, sono gli elementi caratterizzanti il Taleggio DOP Elit.
Un alimento energetico, ricco di proteine, sali minerali, vitamine A e B2 e dal giusto rapporto calcio/fosforo, il taleggio è facilmente digeribile, soprattutto se di lunga stagionatura.
| Articolo | Peso | Cod. Articolo | Confezione | Pallettizzazione | |
| Elit forma intera | 2,2 Kg (peso variabile) | 0201/1 | 1x1 - 1x2 | 15x5 - 7x8 | |
| Elit mezza forma | 1 Kg (peso variabile) | 0201/2 | 1x4 | 7x8 |
| Articolo | Peso | Cod. Articolo | Confezione | Pallettizzazione |
| Elit | 200 g (peso variabile) | 0231/200 | 1x8 | 9x10 |
| Elit | 200 g (peso fisso) | 0231/200F | 1x8 | 9x10 |
| Elit | 250 g (peso variabile) | 0231/250 | 1x8 | 9x10 |
| Elit | 250 g (peso fisso) | 0231/250F | 1x8 | 9x10 |
Valori medi per 100g di prodotto
| Energia: | 1308/315 (kJ/kcal) |
| Grassi: | 26,2 g |
| di cui grassi saturi: | 16,8 g |
| Carboidrati: | 0,9 g |
| di cui zuccheri: | 0,9 g |
| Proteine: | 19,0 g |
| Sale: | 2,2 g |
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