Gorgonzola AOP en morceaux se caractérise par une consistance crémeuse et recherchée de couleur ivoire, par un persillage marbré de couleur vert clair et par un goût délicat.
Un produit simple, pratique et versatile choisi par beaucoup d’hôtels et restaurant.
| Article | Poids | Numéros d’identification | Paquet | Pelletisation | |
| Gorgonzola Dop Cubettato Dolce | 900 g (Peso variabile) | 0101/4B | 1X4 | 6x8 | |
| Gorgonzola Dop Cubettato Dolce | 2.5 kg (Peso variabile) | 0101/25 | 1x2 | 6x5 | |
| Gorgonzola Dop Cubettato Dolce | 5 kg (Peso variabile) | 0101/5 | 1X1 | 6x5 | |
| Gorgonzola Dop Cubettato Piccante | 900 g (Peso variabile) | 0101/4BP | 1X4 | 6x8 | |
| Gorgonzola Dop Cubettato Piccante | 2.5 kg (Peso variabile) | 0101/25P | 1x2 | 6x5 | |
| Gorgonzola Dop Cubettato Piccante | 5 kg (Peso variabile) | 0101/5P | 1x1 | 6x5 |
Valeurs nutritionelles pour 100g de produit
| Valeur énergétique: | 1270/306 (kJ/kcal |
| Matière grasse: | 25,0 g |
| dont AC gras saturés: | 17,5 g |
| Glucides: | 1,7 g |
| dont sucre: | 0,0 g |
| Protéines: | 18,6 g |
| Sel: | 1,7 g |
Valeurs nutritionelles pour 100g de produit
| Valeur énergétique: | 1270/306 (kJ/kcal |
| Matière grasse: | 25,0 g |
| dont AC gras saturés: | 17,5 g |
| Glucides: | 1,7 g |
| dont sucre: | 0,0 g |
| Protéines: | 18,6 g |
| Sel: | 1,7 g |
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