Aroma intenso e gusto deciso fanno del Gorgonzola DOP piccante un prodotto inconfondibile. Pasta compatta e striature blu più fitte completano il profilo e il bouquet di questo gorgonzola a lunga stagionatura.
Per dare ancor più risalto a questo gorgonzola consigliamo di abbinarlo ad un vino rosso ben strutturato, caldo e invecchiato.