Qualità, trasparenza e tracciabilità dell’intera catena produttiva sono garantite dagli scrupolosi controlli eseguiti dai laboratori di analisi esterni ed interni all’azienda che monitorano tutto il processo produttivo. La produzione di fermenti lattici avviene in un’area dedicata con impianti di ultima generazione ed alta innovazione tecnologica.

L’approvvigionamento delle materie prime è inoltre tracciato dall’utilizzo di cisterne di proprietà per il trasporto del latte, così come per la distribuzione del prodotto confezionato, che avviene con autocarri coibentati alla temperatura di 0°C/4°C.