Un gorgonzola “senza fronzoli”, pratico e versatile, consigliato a tutti gli operatori del settore catering e ristorazione perché già pronto e “pelato” per preparare diverse pietanze e sfiziosità.
Leggero della crosta, questo gorgonzola mantiene inalterate le sue proprietà nutritive e il suo sapore inconfondibile, dono del particolare blending di muffe utilizzate durante la stagionatura.
| Articolo | Peso | Cod. Articolo | Confezione | Pallettizzazione | |
| Pelato forma intera | 11 kg (peso variabile) | 0104/1 | 1x1 | 6x5 | |
| Pelato mezza forma | 5,5 Kg (peso variabile) | 0104/2 | 1x1 | 6x10 | |
| Pelato 1/8 forma | 1,5 Kg (peso variabile) | 0104/4B | 1x4 | 6x10 |
Valori medi per 100g di prodotto
| Energia: | 1270/306 (kJ/kcal) |
| Grassi: | 25,0 g |
| di cui grassi saturi: | 17,5 g |
| Carboidrati: | 1,7 g |
| di cui zuccheri: | 0,0 g |
| Proteine: | 18,6 g |
| Sale: | 1,7 g |
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